米乐m6_木耳炒鸡蛋,木耳先下锅就错了,难怪炸锅难吃,大厨:这样做才对

作者:米乐m6发布时间:2022-05-28 00:51

本文摘要:木耳炒鸡蛋,木耳先下锅就错了,难怪炸锅欠好吃,大厨:这样做才对。亲爱的好朋侪们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?木耳炒鸡蛋,是一道特别鲜味的家常菜,木耳口感脆嫩,鸡蛋松软鲜香,也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭馆里,和自己的家庭生活中,也经常能看到这道菜的身影。可是,咱们有些朋侪,自己做的木耳炒鸡蛋。 木耳炸锅不入味,而且还很容易将汤汁,溅到自己的身上。鸡蛋在炒制的时候,也很容易粘锅,味道也欠好吃。

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木耳炒鸡蛋,木耳先下锅就错了,难怪炸锅欠好吃,大厨:这样做才对。亲爱的好朋侪们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?木耳炒鸡蛋,是一道特别鲜味的家常菜,木耳口感脆嫩,鸡蛋松软鲜香,也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭馆里,和自己的家庭生活中,也经常能看到这道菜的身影。可是,咱们有些朋侪,自己做的木耳炒鸡蛋。

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木耳炸锅不入味,而且还很容易将汤汁,溅到自己的身上。鸡蛋在炒制的时候,也很容易粘锅,味道也欠好吃。其实原因很简朴,关键就是你把,木耳先下锅就炒了。今天呢,我就分享给大家,木耳炒鸡蛋,最正确的做法,保证让你做出的口感和味道,都和饭馆里的一样好吃,好了,我空话不多说,接下来直接给大家上干货了。

首先是原质料的准备。泡发好的木耳300克,鸡蛋三个,大葱少许,大蒜一头,蚝油少许,生抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。

接下来是这道菜的制作历程。1、首先咱们将新鲜的木耳,择洗洁净,然后将其撕成小朵备用,接着咱们准备空碗一个,打入鸡蛋三个,搅匀备用,接着咱们将大葱斜刀切成菱形片,大蒜一头切成蒜片,接下来咱们开始上火制作。2、首先咱们先将锅烧热,然后加入少许凉油润锅,这样处置惩罚后的炒锅,煎鸡蛋才会不粘锅,然后咱们将热油倒出,加入少许底油,将蛋液倒入锅内,煎至两面金黄后盛出备用。3、接着咱们锅内,再加入少许底油,先将大葱蒜片,放入锅内炒香。

炒香后先加入蚝油三克,烹入生抽三克,然后加入清水半勺烧开,历程中加入精盐三克,鸡精三克,味精三克调味,调味后,再把木耳炒鸡蛋,放在锅内烧制二分钟,这样处置惩罚后的木耳,才不会炸锅,而且也越发的入味,接着锅内烧至汤汁淘汰时,即可出锅装盘。接下来是这道菜的制作要点。

1、木耳炒鸡蛋,木耳直接下锅炒就错了,应该先将料头炒香后,加入生抽,蚝油等调料后,再加入清水半勺,接着加入精盐调味后,再加木耳和炒熟的鸡蛋,放入锅内,这才是正确的操作步骤大家一定要牢记。2、鸡蛋在炒制的时候,一定要提前将锅烧热加入凉油润锅,这样处置惩罚后的炒锅再煎鸡蛋时才不会粘锅。好啦,一道木耳脆嫩入味,一点不会炸锅的木耳炒鸡蛋就做好了,下次做木耳炒鸡蛋,木耳不要直接下锅炒了,根据上面的操作步骤做,保证您做出的口感和味道,也一定和饭馆里的一样好吃。

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