米乐m6_揉一揉,教你红糖糯米丸子的做法,Q弹有嚼劲,放凉了也不硬

作者:米乐发布时间:2022-06-10 00:51

本文摘要:揉一揉,教你红糖糯米丸子的做法,Q弹有嚼劲,放凉了也不硬 国庆假期在家,是不是得放松一下?就想吃点甜食,不惧增重。那好,今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子,尤其是女伴侣可以多吃,具有补气血的功能,软糯Q弹的口感,加上芝麻的酥香,香甜适口吃不腻,爱吃甜品的伴侣不要错过哦。 用料: 糯米粉200g,热水160g,红糖30g,糯米粉20g,白芝麻适量。做法: 给锅加热,随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内,小火翻炒,炒到芝麻微微发黄,出香味,倒出晾凉备用。

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揉一揉,教你红糖糯米丸子的做法,Q弹有嚼劲,放凉了也不硬 国庆假期在家,是不是得放松一下?就想吃点甜食,不惧增重。那好,今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子,尤其是女伴侣可以多吃,具有补气血的功能,软糯Q弹的口感,加上芝麻的酥香,香甜适口吃不腻,爱吃甜品的伴侣不要错过哦。

用料: 糯米粉200g,热水160g,红糖30g,糯米粉20g,白芝麻适量。做法: 给锅加热,随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内,小火翻炒,炒到芝麻微微发黄,出香味,倒出晾凉备用。

展开全文 将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中,搅拌匀称。加了淀粉,会增加丸子Q弹水平,吃起来糯而不粘牙。倒入160g热水,用筷子搅拌匀称,再用手揉成面团。

(每种糯米粉的吸水差别,文章中写的水量不是固定的,可以按照实际环境添加或者减少。) 将揉好的糯米团搓发展条,用刀切成小方块。

糯米团还是热的时候,切糯米团会比力粘刀,可以在刀面上抹上一点油或者水。案板上撒一些淀粉,用手去搓这些小糯米团,搓圆就可以了。

撒上淀粉,可以起到防粘的感化。锅内倒水烧开,放入搓好的糯米丸子,煮到丸子漂浮。

将糯米丸子捞出,放入凉水中过凉。锅内倒入小半碗清水,放入红糖煮化。待红糖煮化后,倒入煮好的汤圆,一边加热,一边用铲子不停地鞭策,防止糯米丸子粘锅。等锅内汤汁浓稠以后,将炒好的白芝麻倒入锅内,炒匀就可以出锅了。

这样做出来的糯米丸子,放凉了都还是软的。(秋冬季候还可以加点生姜,这样有暖身的功能。

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