这鱼不用挑刺 孩子最爱吃 做法简朴 细嫩鲜美 越吃越智慧

作者:米乐发布时间:2022-06-19 00:51

本文摘要:元旦假期,除了准备一日三餐,我就只想躺着。现在年龄大了,不爱逛街只爱厨房,做菜成了我天天最喜欢的日常。今天分享我家孩子喜欢的一道菜。这菜不仅适合孩子,也适合女人和老人,其实每小我私家都应该多吃的。 我家孩子很喜欢吃鱼,尤其是海鱼,所以平时我也经常做鱼,险些每周都要吃上两三次鱼。偏口鱼是他最喜欢的一种,隔一段时间不吃,就会十分想念。 偏口鱼,也叫比目鱼,生长在海底,因为常年平卧,所以两只眼睛逐步的就移到了一边,鱼身两面颜色也不相同,一边黑一边白,很是奇怪。

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元旦假期,除了准备一日三餐,我就只想躺着。现在年龄大了,不爱逛街只爱厨房,做菜成了我天天最喜欢的日常。今天分享我家孩子喜欢的一道菜。这菜不仅适合孩子,也适合女人和老人,其实每小我私家都应该多吃的。

我家孩子很喜欢吃鱼,尤其是海鱼,所以平时我也经常做鱼,险些每周都要吃上两三次鱼。偏口鱼是他最喜欢的一种,隔一段时间不吃,就会十分想念。

偏口鱼,也叫比目鱼,生长在海底,因为常年平卧,所以两只眼睛逐步的就移到了一边,鱼身两面颜色也不相同,一边黑一边白,很是奇怪。偏口鱼长的奇怪,但肉质细嫩,入口即化,而且没有小刺,很是适合给孩子吃,完全不用担忧会卡到喉咙。偏口鱼富含卵白质及多种维生素,其中维生素B6较富厚,却鲜有脂肪,能软化和掩护血管,降低人体中血脂和胆固醇的含量,真是让人感动的一种鱼。

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特别值得一提的是这种鱼富含大量卵磷脂和DHA,经常食用可以延缓衰老,更能增强智力促进大脑发育。所以家有小学生的话,可以多吃这个鱼。

但这鱼也有一点欠好,因为太过细嫩,鱼肉在烹饪历程中很容易碎,不行过分翻动,因此清蒸的做法最为适合。今天孩子想吃红烧的口胃,便做了红烧偏口鱼,只煎了一面,但鱼的形状也有所破坏,不够悦目。但鱼的味道是真的很好,孩子超喜欢,每次我做这鱼给他吃,他就只吃这个菜,就着鱼肉和汤汁能吃1大碗米饭,可见有何等好吃。

鱼好吃,但做鱼的历程很不喜欢,鱼腥味很重,煎鱼时候油污也多,所以我家厨房常备洁柔厨房纸巾和厨房湿巾。厨房湿巾含清新柠檬英华、生姜英华和椰子油英华等身分,可以有效清理台面和灶具的油污,清清洁味同时还不伤手;厨房纸巾吸水吸油,柔韧厚实,可做一次性洗碗巾,可以直接接触食材食物,让摒挡的制作更利便,真是厨房必备好辅佐,今后再也不洗抹布。【红烧偏口鱼】食材:偏口鱼2条,香菜1棵,大葱1段,姜2片,大蒜2粒,甜面酱1勺,生抽1勺,盐2克。

做法:1、准备食材。偏口鱼去除内脏,刮去外貌细鳞,外貌打上花刀,这样更入味。处置惩罚好的鱼,用洁柔厨房纸巾吸干外貌水分,煎鱼的时候油花才不会四处溅出,更容易煎好。

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2、处置惩罚好鱼之后,顺手用洁柔厨房湿巾把台面清理一下,洁柔湿巾含有柠檬身分,能有效去除鱼腥味,台面干洁净净,没有异味。3、一个菜烧好之后,我喜欢用洁柔厨房纸巾把锅内里擦洁净,然后就可以直接做下一个菜了,不必洗锅,很利便。4、不粘锅加入油烧热,放入擦干水分的鱼,煎一下鱼的外貌。这个鱼特别容易碎,所以就不用翻动了。

5、煎鱼的时候,炉子上会有油污油渍,顺手就用洁柔厨房湿巾擦洁净,菜烧好了,台面也清爽的很。洁柔厨房湿巾有效去除油污,添加椰子油英华,杀菌不伤手,特别赞。6、鱼煎的差不到了,小心的推到一边,放入大葱、姜段、大蒜和香菜根,炒出香味。

7、再加入甜面酱、盐和生抽,再加入刚刚没过鱼的水,煮开后炖20分钟。8、等到水略微收干,再加入香菜末,鱼就做好了。

鱼肉特别嫩,很适合孩子,也和节日很配。小贴士:1、这个鱼很容易碎,所以煎鱼的时候不要多翻动。2、用不粘锅会更容易操作。

3、洁柔厨房湿巾不能接触食物。这个红烧偏口鱼食谱您喜欢吗?接待文末交流。如果您喜欢,请点赞、评论并关注,这对我很重要。

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