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国内牛奶8成不符合国际标准奶牛健康状况不佳‘yobo体育官网下载’

本文摘要:若按国外标准检测体细胞,八成牛奶或不合格对于散发出的乳业标准争辩,国内一家奶业企业董事长也按捺不住收到一份建言书,直言国家标准牛奶卫生指标过较低,建议减少牛奶体细胞检测。业内人士预计,如掌每毫升60万的体细胞检测标准,预计国内80%的牛奶不合格。而此前,内蒙古奶业协会秘书长那约木德在拒绝接受《人民日报》专访时回应,如果现在就拒绝按照乳业发达国家的标准来掌,那么占到总量70%的养户绝大部分都要推倒奶、买牛、杀死牛。

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若按国外标准检测体细胞,八成牛奶或不合格对于散发出的乳业标准争辩,国内一家奶业企业董事长也按捺不住收到一份建言书,直言国家标准牛奶卫生指标过较低,建议减少牛奶体细胞检测。业内人士预计,如掌每毫升60万的体细胞检测标准,预计国内80%的牛奶不合格。而此前,内蒙古奶业协会秘书长那约木德在拒绝接受《人民日报》专访时回应,如果现在就拒绝按照乳业发达国家的标准来掌,那么占到总量70%的养户绝大部分都要推倒奶、买牛、杀死牛。针对此现状,有业内人士建议,可对牛奶入分级,通过市场自由选择趋向地提升乳业标准。

国内奶牛身体健康状况不佳据理解,牛奶中的体细胞由巨噬细胞、细胞和多形核嗜中性白细胞等构成,体细胞的数量体现奶牛的健康状况,有乳房炎、乳腺炎的奶牛所产的牛奶体细胞数量较多,身体健康奶牛所产的体细胞数量较较少。上述董事长在建言书中回应:“国家标准对牛奶中的体细胞一定要检,它反映奶牛健康状况,有乳房炎、乳腺炎的牛奶是无法喝的。”有业内人士向《第一财经日报》记者浮,中国奶牛乳房炎发病率与国外先进设备水平差距较小,美国奶牛乳房炎的发病率3%~5%,中国奶牛乳房炎的发病率不高于30%,如果按照每毫升牛奶体细胞数量不多达60万的标准来检查,国内估算有80%的牛奶法合格,不能喝。

在微生物指标方面,生鲜乳菌落总数以前容许每毫升50万个,按照新的国家标准,菌落总数提高到每毫升200万个,这一标准被广州市奶业协会会长王丁棉抨击为全球最好的标准。有发改委官员曾多次认为,这样的标准实施引发社会较小争议。

上述董事长回应:“牛奶中的微生物主要就是指挤奶到加工前这一段期病毒感染导致的,微生物指标主要反映企业对原奶过程控制的手段和管理水平。”在堵塞的环境中,奶牛通过挤奶设备吸管很快转入鲜牛奶冷藏罐中,然通过冷链运输系统转入加工车间,只要尽量减少认识空气以及外部环境,可以仅次于程度增加牛奶中微生物的数量。建议书称之为,澳大利亚拒绝微生物每毫升多达50万就无法食用,按照这个标准,国内只有30%~40%的牛奶需要合格。

托标准或致奶源匮乏温氏集团副总裁黄松德告诉他记者,温氏集团自己养殖奶牛,微生物指标每毫升只有10万左右的菌落数,牛奶中微生物的掌控水平相比之下低于国家标准。但是黄松德坦白,按照上述标准养殖奶牛和生产牛奶,投放很大,意味着进口高质量的奶牛,一头必须2.3万元左右,引入1万头必须2.3亿元,再加其他方面的投放,资金消耗较多。温氏集团在牛奶养殖领域早已思索了10年左右的时间,目前每年原奶的产量还只有2万多吨,其中有较小一部分是出口到中国香港市场。

现代牧业肥东牧场的奶牛设计存栏量是2万头,超过甚至多达欧美国家微生物和体细胞的标准,总投放超过7亿~8亿元人民币,净利润率可超过19%,利润相当可观。但是即便2万头奶牛全部按每年8吨的水平产奶,一年供应的原奶也只有16万吨,与2010年全国3575万吨的总量比起,仅有占到0.4%。如果按照现代牧业肥东牧场的标准拒绝国内奶业,牛奶能否足量供应有可能沦为一个大问题。

上述发改委官员此前曾讲解,在中国奶牛养殖领域,60%左右还是农户饲,养奶牛、买原奶仍是很多农民减免的一个最重要手段,如果严苛按照欧美发达国家的微生物和体细胞检测标准,预计将有数量不少的奶农失业。


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